O conhecido chef Chakall confeccionou esta segunda-feira mil doses de paella (prato tipicamente espanhol) para os profissionais da Unidade Local de Saúde do Litoral Alentejano (ULSLA), no âmbito da iniciativa "Cuidar de Quem Cuida de Nós".

Através desta iniciativa, criada com o objetivo de homenagear todos os profissionais de saúde que estiveram na linha da frente no combate à covid-19, o chef argentino tem percorrido várias unidades hospitalares do país num gesto de solidariedade.

"Estamos a dar um pequeno contributo e alegria para todos os profissionais de saúde que, durante muito tempo, estiveram sob muita pressão", sublinhou o chef que é o rosto principal desta campanha que junta várias marcas nacionais.

Logo pela manhã, a "food truck" instalou-se junto à unidade de saúde para confeccionar a famosa paella cujos aromas atraíram os profissionais de saúde.

"Não tenho palavras para dizer qual o retorno que tenho recebido de todas as pessoas, porque tem sido inacreditável. Agradecem-nos este pequeno gesto, mas a verdade é que sem saúde não temos nada e o que fizeram este ano não tem comparação", acrescentou.

A paella, explicou, "é fácil de preparar em quantidade" e, por outro lado, "não é um prato habitual".

"É fácil de preparar em quantidade e é uma coisa que não é muito habitual para muitas pessoas. A Missão Continente fornece os mariscos e assim podemos confeccionar uma paella de marisco. Penso que assim damos uma coisa com nível a estes profissionais. Hoje preparamos mil refeições aqui e não é fácil, porque o arroz se não for bem feito no momento fica horrível, mas queremos que as pessoas comam bem", afirmou.

Além da paella de marisco, foram confecionadas mais duas versões de frango e vegetariana.

A ULSLA associou-se a esta iniciativa e instalou uma faixa de grandes dimensões no edifício do Hospital do Litoral Alentejano com o rosto de cerca de 800 profissionais de saúde, como forma de homenagear "todos que, desde há um ano, a trabalhar todos os dias, empenhados e a ajudar os outros", explicou Catarina Filipe, presidente da ULSLA.

Esta iniciativa “Cuidar de quem cuida de nós”, resulta da parceria entre o Chef Chakall, Valente Marques (Caçarola), a Missão Continente, o Grupo Nabeiro (Delta Q e Águas Alardo) e a Food Trucks Factory, tendo por missão prestar agradecimento e reconhecimento público a todos os profissionais das áreas assistenciais e não assistenciais, que procuram dar o seu melhor no combate à COVID-19.

No decorrer do almoço foram sorteados, de forma informática, 16 prémios doados por empresas do Litoral Alentejano: Delta, Intermarché de Santiago do Cacém, A Talha, Drogaria Miróbriga, Lda., Casa Ruas, Luís Manuel da Silva, Lda., José Manuel O. Brissos, Lda., Grupo Rolear e por um trabalhador anónimo da PSA.